齐民要术

《齐民要术》是我国现存最早最完整的古代农学名著。本书共十卷,详细记述了古代农副业生产方面的技术和经验,几乎囊括了古代农家经营活动的全部内容,堪称为一部中国古代农业技术的百科全书。
园篱第三十一

凡作园篱法,于墙基之所 〔1〕 ,方整深耕。凡耕,作三垅,中间相去各二尺。

秋上酸枣熟时 〔2〕 ,收,于垅中穊种之。至明年秋,生高三尺许,间 园篱第三十一 去恶者,相去一尺留一根,必须稀穊均调,行伍条直相当。至明年春,剶 敕传切 去横枝 〔3〕 ;剶必留距。 若不留距,侵皮痕大,逢寒即死。 剶讫,即编为巴篱,随宜夹 园篱第三十一 ,务使舒缓。 急则不复得长故也。 又至明年春,更剶其末,又复编之,高七尺便足。 欲高作者,亦任人意。

非直奸人惭笑而返,狐狼亦自息望而回。行人见者,莫不嗟叹,不觉白日西移,遂忘前途尚远,盘桓瞻瞩,久而不能去。“枳棘之篱” 〔4〕 ,“折柳樊圃” 〔5〕 ,斯其义也。

其种柳作之者,一尺一树,初即斜插,插时即编。其种榆荚者,一同酸枣。如其栽榆与柳,斜直高共人等 〔6〕 ,然后编之。

数年成长,共相蹙迫,交柯错叶,特似房笼。既图龙蛇之形,复写鸟兽之状,缘势嵚崎 〔7〕 ,其貌非一。若值巧人,随便采用,则无事不成;尤宜作机。其盘纾茀郁 〔8〕 ,奇文互起,萦布锦绣,万变不穷。

【注释】

〔1〕墙基: 指篱笆基脚。按: 园圃可以筑围墙代篱笆,但这里没有筑围墙,不能死板解释。而篱笆起着围墙的作用,所以不妨视种植篱笆的基脚地为“墙基”。

〔2〕酸枣: 鼠李科,学名Ziziphus jujuba。灌木或小乔木,多刺,俗名“野枣”,古名“棘”或“ 园篱第三十一 ”。下文“棘”即指此。

〔3〕剶(chuán): 修剪,切断。

〔4〕枳: 古时兼指芸香科的枸橘(Poncirus trifoliata)和香橙(Citrus junos)。这里指枸橘,常绿灌木而多刺,适宜作篱笆。

〔5〕“折柳樊圃”,《诗经·齐风·东方未明》的一句。“枳棘之篱”,未详所出,也许是当时的成语。

〔6〕各本都作“斜直”,仅金抄和《辑要》引作“斜植”。“斜直”指当初栽植时,柳枝是斜插的,榆的苗木是直栽的,都到长到一人高时编结起来,这样是可以解释的。如果是“斜植”,该读成“如其栽榆,与柳斜植”,考虑到这是榆柳混栽,似乎读成“斜直高共人等”好些。或者解作斜插的柳,直着长到一人高时编之,也勉强可以。

〔7〕嵚(qīn)崎: 山高峻的样子。

〔8〕茀(fú)郁: 山势曲折的样子。

【翻译】

凡作园圃的篱笆,方法是: 先方方整整地整理出篱笆基脚,然后深耕。要耕出三条播种沟,沟与沟相距二尺。

秋天酸枣成熟时,收来,密密地播种在沟里。到明年秋天,酸枣苗长高到三尺左右时,就间隔着掘去不好的苗株,相隔一尺留一株,必须稀密均匀,株行距要整齐对直。到第三年春天,把横枝切掉;切的时候,必须保留基部的一小段。 如果不保留而齐基部切光,那皮上的伤口太大,遇上冷天,便会冻死。 切完了,随即编成篱笆,看怎样合适就怎样交叉绑缚起来,但必须绑得松活一些。 因为太紧就不能长了。 到第四年春天,又把末梢切掉,再编结起来,编到七尺高,就够了。 如果要再高些,也可以随人喜欢。

〔这样作起来的篱笆,〕不但坏人看了惭愧地笑笑回头走了,狐狸和狼看见也觉得没有指望,只得掉尾回去。过路人看见,没有不赞叹的,在篱边徘徊观赏,不知不觉太阳已经偏西,竟忘记向前赶远路,久久舍不得离开。〔古话说的〕“枳棘的篱笆”,〔《诗经》说的〕“折取柳枝来围护园圃”,都是这个意思。

如果扦插柳枝作篱笆的,相距一尺插一根。插时就斜着插下,插好就编起来。如果播种榆荚的,方法同酸枣一样。如果榆和柳混栽的,当时斜插的柳和直栽的榆等到长到一人高的时候,再混编起来。

几年之后植株长成了,株株彼此挤紧着,枝叶互相交错着,很像窗櫺的玲珑模样。看上去有像画着龙蛇蟠屈的图形,又有像描摹着鸟兽飞奔的状态,随着形势高昂奇特地展现着,形状有种种变化。如果遇着心灵手巧的人,就着它的形状顺势雕凿,没有什么作不出的,而尤其宜于作各种式样的小几和座子。它回旋盘曲,奇异的图文层出不穷,缠绕交织,像锦绣一样,千变万化,没有穷尽。

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