凡栽一切树木，欲记其阴阳，不令转易。 阴阳易位则难生。小小栽者，不烦记也。

大树髡之 ^〔1〕 ，不髡，风摇则死。 小则不髡。

先为深坑，内树讫，以水沃之，着土令如薄泥，东西南北摇之良久， 摇则泥入根间，无不活者；不摇，根虚多死。其小树，则不烦尔。 然后下土坚筑。 近上三寸不筑，取其柔润也。 时时溉灌，常令润泽。 每浇水尽，即以燥土覆之，覆则保泽，不然则干涸。 埋之欲深，勿令挠动。

凡栽树讫，皆不用手捉，及六畜觝突。 《战国策》曰：“夫柳，纵横颠倒树之皆生。使千人树之，一人摇之，则无生柳矣。” ^〔2〕

凡栽树，正月为上时， 谚曰：“正月可栽大树。”言得时则易生也。 二月为中时，三月为下时。然枣 — 鸡口，槐 — 兔目，桑 — 虾蟆眼，榆 — 负瘤散 ^〔3〕 ，自余杂木，鼠耳、虻翅，各其时。 此等名目，皆是叶生形容之所象似，以此时栽种者，叶皆即生。早栽者，叶晚出。虽然，大率宁早为佳，不可晚也。

树，大率种数既多，不可一一备举，凡不见者，栽莳之法，皆求之此条。

《淮南子》曰：“夫移树者，失其阴阳之性，则莫不枯槁。” ^〔4〕 高诱曰：“失，犹易。”

《文子》曰 ^〔5〕 ：“冬冰可折，夏木可结，时难得而易失。木方盛，终日采之而复生；秋风下霜，一夕而零。” ^〔6〕 “非时者，功难立。”

崔寔曰：“正月，自朔暨晦，可移诸树： 竹、漆、桐、梓、松、柏、杂木。唯有果实者，及望而止； “望谓十五日。” 过十五日，则果少实。”

《食经》曰：“种名果法： 三月上旬，斫取好直枝，如大母指，长五尺，内着芋魁中种之。无芋，大芜菁根亦可用。胜种核；核三四年乃如此大耳。可得行种。”

凡五果，花盛时遭霜，则无子。常预于园中，往往贮恶草生粪。天雨新晴，北风寒切，是夜必霜，此时放火作煴 ^〔7〕 ，少得烟气，则免于霜矣 ^〔8〕 。

崔寔曰：“正月尽二月，可剶树枝。二月尽三月，可掩树枝 ^〔9〕 。”“埋树枝土中，令生，二岁以上，可移种矣。”

【注释】

〔1〕髡（kūn）： 修剪树枝。

〔2〕见《战国策·魏策》，除文句多有不同外，基本内涵亦异，“千人”作“十人”不说，而“柳”作“杨”，“摇”作“拔”，不知孰是。《韩非子·说林上》亦载此条，“千人”亦作“十人”。

〔3〕负瘤散，不明所指。《今释》说榆树叶芽都是小颗粒形，可能以此比拟作“负瘤”，“散”是舒展开来。但这三字似乎是连成一个名词的，则所指不明。

〔4〕见《淮南子·原道训》，仅个别字差异。高诱注“易”下有“也”字，大概也是被北方传本略去的。

〔5〕《文子》： 撰人失名。《汉书·艺文志》著录《文子》九篇，注说：“老子弟子，与孔子并时；而称周平王问，似依托者也。”后魏李暹说文子就是计然，范蠡师事之，其说无可考。书今存。

〔6〕见《文子·上德》，文句全同。注文虽不见于今本，仍疑是原有的。《文子》是杂录各书而成的托伪书，不少资料采自《淮南子》，故《淮南子·说林训》已载此条，文句“木方盛”以下有个别字差异而已。“结”，屈曲。《广雅·释诂一》：“结，曲也。”泰州市叶爱国同志提供。

〔7〕煴（yūn）： 没有火焰只有烟气的火堆。

〔8〕启愉按： 《要术》此段文字最早记载了用熏烟法防霜，是简便有效的办法，直到现在还常采用。这较之《氾书》的刮霜法是一大飞跃。果树开花时，对低温极为敏感，最怕的是春季晚霜为害。熏烟法是烧着带湿的燃烧物不冒火焰，使烟雾上腾，在地面上形成烟幕，同时烟堆分布合适，时间掌握得当，就有提高果园气温的作用，能起到防霜的良好效果。但关键还必须预测哪一夜有霜。霜的形成条件是地面附近的空气湿度大，而气温突然下降，使水汽凝华而变成霜。现在雨后初晴，近地面空气湿度正大，而又转晴，水分蒸发多，因此水汽含量骤增，遇上北风冷空气吹得紧，气温急剧下降，正给凝华成霜创造了冷变条件，所以这一夜晚，必然会出现霜害。这是如响斯应的富于科学性的古代气象预报，是贾思勰观察入微的经验总结。

〔9〕掩树枝： 压树枝。即无性繁殖的压条法。

【翻译】

凡移栽一切树木，都要记住它的向阳面和背阴面，栽下时不可改变它。 改变原来的阴阳面，就不容易成活。小小的树苗移栽时，可以不必记它的阴阳面。

移栽大树，要把主侧枝适当地截短， 如果不截短，风吹摇动着根部，就会死去。 小树就不必截短。

先掘出一个深坑，把树栽下去，大量灌进水，让水把泥湿透成为稀泥，同时向东西南北四面摇动较长时间， 摇过泥土就进入根里面，没有不活的；不摇的话，根里面空虚，往往死去。移栽小树，不必这样做。 然后填入掘出的土，把土筑实。 最上面的三寸土不筑，为的是松软保墒。 常常灌水，保持经常湿润。 每浇一次水，水渗尽之后，上面要盖一层细干土，盖过的就能保持湿润，不盖就会板结干涸。 要栽得深，不能摇动它。

一切树栽好之后，都不能用手去捉摸，也不能让六畜去觝撞。 《战国策》说：“柳树，直插、横插、倒插，都可以成活。但是一千人栽下的柳树，有一个人都给它们摇摇，就不会有活柳了。”

凡移栽树木，正月是上好时令， 农谚说：“正月可以栽大树。”这是说时令合宜，容易成活。 二月是中等时令，三月是最差的时令。不过，〔按照叶芽萌发的物候来掌握，那么，〕枣树是叶芽像鸡嘴时移，槐树像兔子眼时移，桑树像虾蟆眼时移，榆树像“负瘤散”时移，其他各种树，像老鼠耳朵、牛虻翅膀等，各按它们的物候来移。 这些名目，都是叶芽萌发时所像的形状。在这时移栽，叶子都会随即长出。移得早了，叶子却出得迟。虽然这样，大致还是早些移为好，不可太迟。

树的种类很多，不能一一列举，本篇没有讲到的，移栽的方法，都可以按照上面说的去做。

《淮南子》说：“移栽树木，如果失去它原来的阴阳方向，就没有不枯死的。” 高诱注解说：“失，就是改变。”

《文子》说：“冬天的冰可以折断，夏天的树枝可以屈曲，这样的时间难得而容易失去。树木正茂盛的时候，整天采摘叶子，它还会长出；秋风一起下了霜，一夜工夫全掉光了。” “这是说不在合适的时候，做事难得立功。”

崔寔说：“正月，从初一到月末之日，可以移栽各种树： 竹子、漆树、桐树、梓树、松树、柏树和各种杂树。只有果树，要在望日以前移； “望日是说十五日。” 如果十五日以后移，结实就少了。”

《食经》种名果的方法说：“三月上旬，切取好果树的直长枝条，像大拇指粗细的，五尺长，插在芋魁中种下去。没有芋魁，用大芜菁根也可以。这样，比种果核强；种果核要三四年才长得同样大。这样，名果可以较快地推广开来。”

各种果树，花开得旺盛时遇到霜，便不能结实。应该常常在园里预先积蓄一些杂草枯叶、牲畜生粪，作为准备。雨后新晴，北风吹得紧，气温急剧下降，这一夜必然出现霜冻。这时就放火烧草堆，让它只冒烟，不发火焰，烟气熏着，就可以避免霜害了。

崔寔说：“正月到二月底，可以修剪树枝。二月到三月底，可以压树枝。” “把低下的树枝压埋在土中，让它发生新枝，两年以后，可以切取来移栽。”