杨泉《物理论》说：“粱是黍粟类的总名，稻是水种类的总名，菽是各种豆类的总名。三类各二十种，一共六十种；加上瓜类和果树的果实，可以补助谷类的，也各有二十种总共一百种。这就是《诗经》所谓的‘播种百谷’。”凡五谷种子，浥郁则不生，生者亦寻死。种杂者，禾则早晚不均，舂复减而难熟，粜卖以杂糅见疵，炊爨失生熟之节…
杨泉《物理论》说：“粱是黍粟类的总名，稻是水种类的总名，菽是各种豆类的总名。三类各二十种，一共六十种；加上瓜类和果树的果实，可以补助谷类的，也各有二十种总共一百种。这就是《诗经》所谓的‘播种百谷’。”
凡五谷种子，浥郁则不生，生者亦寻死。
种杂者，禾则早晚不均，舂复减而难熟，粜卖以杂糅见疵，炊爨失生熟之节： 所以特宜存意，不可徒然。
粟、黍、穄、粱、秫，常岁岁别收： 选好穗纯色者，劁才彫反刈高悬之〔1〕。至春治取，别种，以拟明年种子。耧耩
种，一斗可种一亩〔2〕。量家田所须种子多少而种之。
其别种种子，常须加锄。锄多则无秕也。先治而别埋，先治，场净不杂；窖埋，又胜器盛。还以所治蘘草蔽窖。不尔，必有为杂之患。
将种前二十许日，开出，水淘，浮秕去则无莠。即晒令燥，种之。〔3〕依《周官》相地所宜而粪种之。
《氾胜之术》曰〔4〕：“牵马令就谷堆食数口，以马践过为种，无虸蚄，厌虸蚄虫也〔5〕。”
所有谷类的种子，潮气郁闭着窝坏了，就不会发芽；就是发了芽，不用多久也会死去。
混杂的谷种，种下去成熟早晚不一致；谷实舂起来，〔没有白的还要舂，而先白的会舂碎了，〕减少了出米率，难得同时舂熟；卖给人家又嫌掺杂；烧饭又会生熟不均，难以调节。因此，要特别注意，不可掉以轻心。
谷子、黍子、穄子、粱和黏粟，都该年年分别收种。方法是： 选出颜色纯净的优良单穗，割下穗子，高高地挂着。到来年春天打下种子，各自分开播种，准备收来作为明年的种子。用耧车耩沟种下去，覆土掩盖好，一斗种子可以种一亩地（？）。估计自家地里需要多少种子，按照需要种多少。
这种另外种的种子，必须比平常要多加锄治。锄多了就没有秕壳。收割后要先脱粒，分别埋在窖里，先脱粒则场地干净，不致混杂；埋在窖里又比盛在容器里好。仍然用本种的原稿秆蔽盖窖口。不这样，一定会有混杂的弊害。
在种前二十来天，开窖取出种子，用水淘洗，淘汰去浮秕杂种，就不会有杂草。随即晒干，按时播种。依照《周礼》察看土地所宜的方法，施粪下种。
《氾胜之术》说：“牵马到谷堆上，让它吃几口谷，再在谷堆上踩着走过；用这样的谷作种，不会有粘虫为害，因为它是抑制粘虫的。”
《周官》曰〔1〕：“草人，掌土化之法，以物地相其宜而为之种。郑玄注曰：“土化之法，化之使美，若氾胜之术也。以物地，占其形色，为之种，黄白宜以种禾之属。”凡粪种〔2〕： 骍刚用牛，赤缇用羊，坟壤用麋，渴泽用鹿，咸潟用貆，勃壤用狐，埴垆用豕，强
用
，轻爂用犬〔3〕。此“草人”职〔4〕。郑玄注曰：“凡所以粪种者，皆谓煮取汁也。赤缇，
色也〔5〕；渴泽，故水处也；潟，卤也；貆，貒也〔6〕；勃壤，粉解者；埴垆，黏疏者；强，强坚者；轻爂，轻脆者。故书‘骍’为‘挈’，‘坟’作‘蚠’〔7〕。杜子春‘挈’读为‘骍’〔8〕，谓地色赤而土刚强也。郑司农云〔9〕：‘用牛，以牛骨汁渍其种也，谓之粪种。坟壤，多蚠鼠也〔10〕。壤，白色。，麻也。’玄谓坟壤，润解。””
《淮南术》曰〔11〕：“从冬至日数至来年正月朔日，五十日者，民食足；不满五十日者，日减一斗；有余日，日益一斗。”
《周礼》说：“草人，掌管‘土化’的方法，察看物和地的适宜配合，决定种哪种作物。郑玄注解说：“‘土化’的方法，是将土壤化恶为美，像氾胜之的技术。察看物和地，是察看作物和土地的颜色和性状，种哪种作物，比如黄白色的土宜于种谷子之类。”‘粪种’的方法是： 骍刚土用牛骨汁，赤缇土用羊骨汁，坟壤土用麋骨汁，渴泽土用鹿骨汁，咸潟土用貆骨汁，勃壤土用狐骨汁，埴垆土用猪骨汁，强土用
汁，轻爂土用狗骨汁。这是“草人”的职掌。郑玄注解说：“凡是用作‘粪种’的，都是煮过取它的汁来用。赤缇是浅红色土；渴泽，从前有水的地土；潟，盐碱土；貆是猪獾；勃壤，容易解散如粉末的土；埴垆，黏而带疏的土；强，很坚硬的土；轻爂，轻漂的土。旧秘阁藏本‘骍’原来是‘挈’字，‘坟’原来是‘蚠’字。杜子春将‘挈’读为‘骍’，说是赤色而刚强的土。郑司农解释：‘用牛，是用牛骨煮出汁来浸种子，所以叫作“粪种”。坟壤，是地下有许多鼢鼠，〔把土给掘松了〕。壤是白色土。是大麻子。’玄认为坟壤是遇水湿才会碎解的土。””
《淮南术》说：“从冬至日数起，数到来年正月初一，如果满五十日的，人民就有足够的粮食；不满五十日的，少一日便缺一斗；超过五十日的，多一日便多一斗。”
《氾胜之书》曰：“种伤湿郁热则生虫也。
“取麦种，候熟可获，择穗大强者斩，束，立场中之高燥处，曝使极燥。无令有白鱼〔1〕；有辄扬治之。取干艾杂藏之，麦一石，艾一把。藏以瓦器、竹器。顺时种之，则收常倍。
“取禾种，择高大者，斩一节下，把悬高燥处，苗则不败。
“欲知岁所宜，以布囊盛粟等诸物种，平量之，埋阴地〔2〕。冬至后五十日，发取量之，息最多者，岁所宜也。”
崔寔曰〔3〕：“平量五谷各一升，小罂盛，埋垣北墙阴下”余法同上。
《师旷占术》曰〔4〕：“杏多实不虫者，来年秋禾善。五木者〔5〕，五谷之先；欲知五谷，但视五木。择其木盛者，来年多种之，万不失一也。”
《氾胜之书》说：“种子〔在贮藏中，〕如果有潮湿郁闭着生热，就会生虫。
“收麦种： 等候麦成熟可以收割的时候，选择穗子粗大强壮的，割下来，扎成把，竖立在打谷场上高燥的地方，晒到极干燥，〔打下来。〕不要让它有‘白鱼’；如果有，便簸扬除去。用干燥的艾草夹杂着贮藏，一石麦种，用一把艾。用瓦器或竹器贮藏。以后顺着时令播种，收成常常可以加倍。
“收谷子种： 选择高大的，在穗子一节的下面斩下来，扎成把，挂在高燥的地方。这样的种子，长出的苗不会凋败。
“要想知道年岁适宜于哪一种谷物，可以〔在冬至日〕用布袋分别装进谷子等各种谷物的种子，装时〔要用同一容器〕平平地量，埋藏在背阴的地方。到冬至后五十天，掘地取出来，再量过，看哪一种种子增涨得最多，就是年岁最适宜的。”
崔寔说：“平平地量五谷的种子各一升，分别盛在小瓦器里，埋在墙北面的背阴地方”其余的方法跟上面相同。
《师旷占术》说：“ 〔今年〕杏树结的果实多，又不生虫，明年秋谷的收成一定好。五木是五谷的先兆，要想知道五谷的收成，只要看五木： 看今年哪种树木长得茂盛，明年就多种些与该木相应的谷，这是万无一失的。”
