粱秫第五

探索古代农业智慧,《粱秫第五》详解赤粱、白粱与黏粟品种,揭示种植技巧与收获要领,助您掌握传统谷物的栽培精髓。

《尔雅》曰:“虋,赤苗也;芑,白苗也。”〔2〕郭璞注曰:“虋,今之赤粱粟;芑,今之白粱粟: 皆好谷也。”犍为舍人曰:“是伯夷、叔齐所食首阳草也〔3〕。”

《广志》曰:“有具粱、解粱;有辽东赤粱,魏武帝尝以作粥。”

《尔雅》曰:“粟,秫也。”〔4〕孙炎曰:“秫,黏粟也。”

《广志》曰:“秫,黏粟,有赤、有白者;有胡秫,早熟及麦。”

《说文》曰:“秫,稷之黏者。”

按: 今世有黄粱;谷秫,桑根秫,槵天棓秫也。

注释

〔1〕粱是好谷子,即粟的一种好品种。粟按黏性来分,可分为糯粟和粳粟。秫就是糯粟,即孙炎《广志》所说的“黏粟”。粱秫分名也好,合称也好,都不是高粱。凡黏性的粟、黍、稻等,古时都有“秫”的名称,如《要术》即称糯稻为“秫稻”,但《要术》单称“秫”时,概指黏粟,不得与黍、稻混同。伯夷、叔齐:商末孤竹君的长子和次子。…

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翻译

《尔雅》说:“虋(mén),是赤苗粟;芑(qǐ),是白苗粟。”郭璞注解说:“虋,就是现在的赤粱粟;芑,就是现在的白粱粟: 都是好谷子。”犍为舍人注解说:“就是伯夷、叔齐所吃的首阳草。”《广志》说:“有具粱、解粱;有辽东赤粱,魏武帝曹操曾用来作粥。”《尔雅》说:“粟是秫。”孙炎解释说:“秫是黏粟。”《广志》说:“秫是黏…

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注释

〔1〕粱是好谷子,即粟的一种好品种。粟按黏性来分,可分为糯粟和粳粟。秫就是糯粟,即孙炎《广志》所说的“黏粟”。粱秫分名也好,合称也好,都不是高粱。凡黏性的粟、黍、稻等,古时都有“秫”的名称,如《要术》即称糯稻为“秫稻”,但《要术》单称“秫”时,概指黏粟,不得与黍、稻混同。伯夷、叔齐:商末孤竹君的长子和次子。…

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翻译

《尔雅》说:“虋(mén),是赤苗粟;芑(qǐ),是白苗粟。”郭璞注解说:“虋,就是现在的赤粱粟;芑,就是现在的白粱粟: 都是好谷子。”犍为舍人注解说:“就是伯夷、叔齐所吃的首阳草。”《广志》说:“有具粱、解粱;有辽东赤粱,魏武帝曹操曾用来作粥。”《尔雅》说:“粟是秫。”孙炎解释说:“秫是黏粟。”《广志》说:“秫是黏…

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