《诗经·邶风》的诗说：“匏有苦叶。”毛公解释说：“匏，叫作瓠。”《诗义疏》说：“匏叶，嫩时可以作羹，又可以腌藏或煮了吃，很好吃，所以《诗经》说：‘嫩嫩的瓠叶，采来煮了吃。’河东和扬州地方常常吃它。到八月里，老硬不能吃了，所以说‘苦叶’。”《广志》说：“有都瓠，果实像牛角，四尺长。有细腰瓠，大到可以容纳几斗，腹…
《诗经·邶风》的诗说：“匏有苦叶。”毛公解释说：“匏，叫作瓠。”《诗义疏》说：“匏叶，嫩时可以作羹，又可以腌藏或煮了吃，很好吃，所以《诗经》说：‘嫩嫩的瓠叶，采来煮了吃。’河东和扬州地方常常吃它。到八月里，老硬不能吃了，所以说‘苦叶’。”
《广志》说：“有都瓠，果实像牛角，四尺长。有细腰瓠，大到可以容纳几斗，腹部凹陷，沿着系带的周围深陷成一道缺口，出在雍县；移种到别的地方便会变样。朱崖有苦叶瓠，大的能容纳一斛多。”
《郭子》说：“东吴有长柄葫芦。”
《释名》说：“瓠蓄，是削去瓠皮做成干脯，蓄积起来到冬天吃的。”
《淮南万毕术》说：“在家里烧黍秸，会使地里的瓠死去，这是自然的道理。”
《氾胜之书》种瓠法：“以三月耕良田十亩。作区，方、深一尺。以杵筑之，令可居泽。相去一步〔1〕。区种四实。蚕矢一斗，与土粪合〔2〕。浇之，水二升；所干处，复浇之。
“着三实，以马箠
其心，勿令蔓延—多实，实细。以藳荐其下，无令亲土多疮瘢。度可作瓢，以手摩其实，从蒂至底，去其毛—不复长，且厚。八月微霜下，收取。
“掘地深一丈，荐以藳，四边各厚一尺。以实置孔中，令底向下。瓠一行，覆上土，厚三尺。二十日出，黄色，好，破以为瓢。其中白肤，以养猪致肥；其瓣，以作烛致明。
“一本三实，一区十二实，一亩得二千八百八十实。十亩凡得五万七千六百瓢。瓢直十钱，并直五十七万六千文。用蚕矢二百石〔3〕，牛耕、功力，直二万六千文。余有五十五万。肥猪、明烛，利在其外。”
《氾胜之书》区种瓠法：“收种子须大者。若先受一斗者，得收一石；受一石者，得收十石。
“先掘地作坑，方圆、深各三尺。用蚕沙与土相和，令中半，若无蚕沙，生牛粪亦得。着坑中，足蹑令坚。以水沃之。候水尽，即下瓠子十颗，复以前粪覆之。
“既生，长二尺余，便总聚十茎一处，以布缠之五寸许，复用泥泥之。不过数日，缠处便合为一茎〔4〕。留强者，余悉掐去。引蔓结子。子外之条，亦掐去之，勿令蔓延。留子法： 初生二、三子不佳，去之；取第四、五、六，区留三子即足。
“旱时须浇之： 坑畔周匝小渠子，深四五寸，以水停之，令其遥润〔5〕，不得坑中下水。”
崔寔曰：“正月，可种瓠。六月，可畜瓠〔6〕。八月，可断瓠，作蓄瓠〔7〕。瓠中白肤实，以养猪致肥；其瓣则作烛致明。”
《家政法》曰〔8〕：“二月可种瓜、瓠。”
《氾胜之书》种瓠法：“三月里耕治十亩好田，作成区，每区一尺见方，一尺深。用杵把区内的土筑实，让它容易保留水分。区和区之间距离一步。每区种下四颗种子。用一斗蚕屎，与土相和〔放进区内〕。每区浇二升水；看到干的地方，再浇些水。
“一株蔓上结出三个果实时，就用马鞭打掉蔓心，不让它再向前长出；因为结实多了，果实就细小了。拿稿秆垫在果实的下面，不让果实直接贴在泥土上，否则会使它多结疮疤的。估量果实大到可以作瓢了，用手在果实外面，从蒂到底整个地摩抹一遍，抹掉果皮上的毛；这样，果实便不会再长大，可是长得厚实。八月，下过轻霜后，就采收回来。
“掘一个一丈深的土坑，坑底和四边都铺上一层一尺厚的稿秆。把收回来的瓠放在坑里，使瓠底朝下。放好一层瓠，盖上一层三尺厚的土。过二十天，取出来，瓠已经变成黄色，好了，便可以剖开作瓢。里面白色的肉，可以养猪，使猪膘肥；种子可以用来作火炬式的‘烛’，作照明用。
“一株蔓上结三个瓠，一区十二个瓠，一亩地可以收到二千八百八十个瓠。十亩地〔共得二万八千八百个瓠，剖开来〕共得五万七千六百个瓢。一个瓢值十文钱，共值五十七万六千文钱。用去蚕屎二百石，再加上牛力、人工，共计工本二万六千文钱。这样，净余纯利五十五万文钱。肥猪和照明烛的利益还没有计算在内。”
《氾胜之书》区种瓠的方法：“收取种子，须要选择大形的瓠。原来容量一斗的，区种后可以收到容纳一石的；原来容量一石的，可以收到容纳十石的。
“先在地里掘出坑，坑的直径三尺，深也是三尺。用蚕沙和土对半相拌和，如果没有蚕沙，用生牛粪也可以。放进坑里，用脚踏实。浇透水。等到水都渗尽了，就种下十颗瓠子，再用原先对半相和的粪土盖在上面。
“出苗后，长到二尺多长的时候，把十条茎集合在一处，用布缠扎集合茎的一段，大约五寸长，外面再用泥土涂封。过不了几天，缠着的地方便愈合成为一条茎了。这时，只留下十条茎中最强的一条，其余九条全都从愈合的上端掐掉。让留着的蔓长出去结果实。没有结实的旁枝，也都掐掉，不让蔓徒长。留果实的方法： 最初结的二、三个果实不好，都给去掉；保留第四、第五、第六个，一区留三个就够了。
“天旱须要浇水。浇水的方法： 在坑的周围掘一道小沟，四五寸深，在沟里灌水停留着，让水从外面慢慢地渗进去，可不能往坑里浇水。”
崔寔说：“正月，可以种瓠。六月，可以育瓠。八月，可以摘下瓠来作‘蓄瓠’。瓠里的白肉，可以养猪使膘肥；种子可以做‘烛’，用来照明。”
《家政法》说：“二月可以种瓜和瓠。”
”，非是。上文“窈”通“凹”；“挈”通“絜”，是缠束，又通“契”，是刻削成缺口。“约腹瓠”即“细腰葫芦”，“其腹窈挈”是说腹部凹陷好像紧束着的腰，也好像刻着一道缺口。“缘带为口”是说沿着腰间…