《尔雅》说：“榆，就是白枌。”注解说：“就是枌榆，先生叶，随后长荚；树皮白色。”《广志》说：“有姑榆，有朗榆。”〔思勰〕按： 现在有刺榆，木材很坚韧，可以用来作牛车的木料。榆，可以作车毂和各种器皿。山榆，果仁可以作“芜荑酱”。凡〔作为用材木〕种的榆树，该种刺榆和榆两种，得到的利益多；其余的榆树都不坚韧，不是…
《尔雅》说：“榆，就是白枌。”注解说：“就是枌榆，先生叶，随后长荚；树皮白色。”
《广志》说：“有姑榆，有朗榆。”
〔思勰〕按： 现在有刺榆，木材很坚韧，可以用来作牛车的木料。榆，可以作车毂和各种器皿。山榆，果仁可以作“芜荑酱”。凡〔作为用材木〕种的榆树，该种刺榆和榆两种，得到的利益多；其余的榆树都不坚韧，不是好木材。
榆性扇地，其阴下五谷不植。随其高下广狭，东西北三方所扇，各与树等。种者，宜于园地北畔，秋耕令熟，至春榆荚落时，收取，漫散，犁细
，劳之。
明年正月初，附地芟杀，以草覆上，放火烧之。一根上必十数条俱生，只留一根强者，余悉掐去之。一岁之中，长八九尺矣。不烧则长迟也。
后年正月、二月，移栽之。初生即移者，喜曲，故须丛林长之三年，乃移种。初生三年，不用采叶，尤忌捋心；捋心则科茹不长〔1〕，更须依法烧之，则依前茂矣。不用剶沐。剶者长而细，又多瘢痕；不剶虽短，粗而无病。谚曰：“不剶不沐，十年成毂。”言易粗也。必欲剶者，宜留二寸。
于堑坑中种者，以陈屋草布堑中，散榆荚于草上，以土覆之。烧亦如法。陈草速朽，肥良胜粪。无陈草者，用粪粪之亦佳。不粪，虽生而瘦。既栽移者，烧亦如法也〔2〕。
榆树的特性是郁闭度大，荫蔽面广，在它的树荫下面喜光的五谷长不好。随着它庞大树冠的高低宽狭，它所荫蔽的东、西、北三面，与树冠相等。所以，种榆树应该种在园地的北面。秋天先把地耕熟，到春天榆荚成熟掉落时，收取榆荚，撒播，用犁细浅地犁一遍，再耢平。
明年正月初，贴近地面割去苗株，用草盖在上面，放火烧它。不久一根苗茬上一定会长出十几条新条，只留一条挺直健壮的，其余的都掐掉。在这一年中，就长到八九尺高了。不烧过就长得慢。
又明年正月、二月里，掘出苗木移栽。如果在幼苗初生时就移栽，容易弯曲，所以必须在丛密的苗林中长养三年，〔胁使直立向上生长，〕然后再移栽。栽后的头三年，不要采叶，尤其禁忌截去顶梢，截去顶梢后就会枝杈丛脞过密，使树干长不高，结果只有照上面的办法重新平茬烧过，才能依旧茂盛起来。也不要剪枝。修剪过的，树干长得又长又细，还有许多瘢痕；不修剪的，虽然长得矮些，但粗壮没有毛病。农谚说：“不剪不裁，十年长成车毂材。”正是说容易长得粗大。一定要剪枝的话，基部必须留下二寸。
种在沟坑中的，先在坑底铺上盖房子的陈草，把榆荚撒在草上，再盖上土。以后也要依照上面的方法平茬烧过。陈草很快就腐烂，比粪还肥美。没有陈草，用粪粪上也好。如果不施粪，虽然也长苗，但瘦弱。所谓平茬烧过，是在栽子移栽〔之前〕。
又种榆法： 其于地畔种者，致雀损谷；既非丛林，率多曲戾。不如割地一方种之。其白土薄地不宜五谷者，唯宜榆及白榆〔1〕。
地须近市。卖柴、荚、叶，省功也。
榆、刺榆、凡榆： 三种色，别种之，勿令和杂。榆，荚叶味苦；凡榆，荚味甘。甘者春时将煮卖，是以须别也。耕地收荚，一如前法。先耕地作垅，然后散榆荚。垅者看好，料理又易。五寸一荚，稀穊得中。散讫，劳之。榆生，共草俱长，未须料理。
明年正月，附地芟杀，放火烧之。亦任生长，勿使棠杜康反近〔2〕。又至明年正月，
去恶者；其一株上有七八根生者，悉皆斫去，唯留一根粗直好者。
三年春，可将荚、叶卖之。五年之后，便堪作椽。不者，即可斫卖。一根十文。者镟作独乐及盏。一个三文。十年之后，魁、碗、瓶、榼、器皿，无所不任〔3〕。一碗七文，一魁二十，瓶、榼各直一百文也。十五年后，中为车毂及蒲桃缸。缸一口，直三百。车毂一具，直绢三匹。
其岁岁料简剶治之功〔4〕，指柴雇人—十束雇一人—无业之人，争来就作。卖柴之利，已自无赀；岁出万束，一束三文，则三十贯；荚叶在外也。况诸器物，其利十倍。于柴十倍，岁收三十万。斫后复生，不劳更种，所谓一劳永逸。能种一顷，岁收千匹。唯须一人守护，指挥，处分，既无牛、犁、种子、人功之费，不虑水、旱、风、虫之灾，比之谷田，劳逸万倍。
男女初生，各与小树二十株，比至嫁娶，悉任车毂。一树三具，一具直绢三匹，成绢一百八十匹： 娉财资遣，粗得充事。
《术》曰：“北方种榆九根，宜蚕桑，田谷好。”〔5〕
崔寔曰〔6〕：“二月，榆荚成，及青收，干，以为旨蓄。“旨，美也；蓄，积也。司部收青荚，小蒸，曝之，至冬以酿酒，滑香，宜养老。《诗》云：‘我有旨蓄，亦以御冬’也〔7〕。”色变白，将落，可作
。随节早晏，勿失其适。“，音牟；，音头： 榆酱。””
又种榆树的方法： 在庄稼地边上种榆树的，招惹雀鸟，损害谷物；又不在丛林之中，树干往往长得弯曲歪斜。所以不如分出一片地来专门种榆树。那种白色土壤的瘦地，不宜于种五谷的，却宜于种榆树和白〔杨〕。
地须要靠近市集。卖柴、卖榆荚和嫩叶，都省工夫。榆、刺榆和普通的榆树，这三种要分开来种，不要混杂在一起。榆的荚和叶味道苦，普通榆树的荚叶味道甜。甜的春天可以煮熟了出卖，所以必须分开来种。耕地和收荚的方法，都跟前面说的一样。先把地耕出播种沟，然后播种榆荚在沟里。条播的整齐匀直，又容易料理。五寸下一颗荚，稀密正合适。播完后，用耢耢平。榆荚出苗后，杂草也同时生长，这时不必去料理锄治。
明年正月，贴近地面割去苗株，放火烧它。烧后也任它自己生长，不要去碰撞它。又到明年正月，掘去长得不好的恶株；其余一株根茬上长出有七八条新条的，只留下一根粗壮挺直的好枝条，其余的都砍掉。
到第三年春天，可以采得荚、叶出卖。五年之后，便可以作椽木。不是榆的刺榆和普通的榆，可以砍掉卖去。一根值十文钱。榆可以用来镟成陀螺和小杯子。一个值三文钱。十年之后，镟成大羹碗、饭碗、瓶子、酒罐子和其他器皿，样样都可以作。一个碗七文钱，一个大羹碗二十文钱，瓶子和酒罐子各值一百文钱。十五年之后，可以作车毂和镟作葡萄缸。缸一口值三百文钱。车毂一具值三匹绢。
每年简选和修剪的人工，可以指柴来雇人—十捆柴雇一个工—没有职业的人，便争着来帮工。单只卖柴的利益，已经非常丰足；一年一万捆柴，一捆三文钱，就已经是三万文钱了；荚叶还不在内。况且还有各种器具物件，利益十倍于柴价。柴价的十倍，就是每年收三十万文钱。加上砍去的刺榆和普通的榆，根茬上又会长出新条来，不须要再种，真所谓“一劳永逸”。假如能种上一顷地，一年可以收到一千匹绢。只须要一个人看护，指挥，处理，既没有牛、犁、种子、人工的劳费，也不怕水、旱、风、虫的灾害，比起种谷类的田来，劳逸相差万倍。
男女婴儿刚生下时，各人给他预先种二十株小树，等到结婚的年龄，树已长到可以作车毂。一株树可以作三具车毂，一具值三匹绢，一共就有一百八十匹绢。这样，聘礼或嫁妆，勉强可以应付了。
《术》说：“房屋北面种榆树九株，对蚕桑很相宜，对谷田也好。”
崔寔说：“二月，榆荚结成了，趁青嫩时采收，晒干，准备作‘旨蓄’。“旨，就是美好；蓄，就是蓄积。管采收的人（？）收集青嫩的榆荚，稍微蒸一下，晒干，到冬天用来酿酒，酒又滑又香，宜于养老。《诗经》说：‘我有旨蓄，可以过冬。’”榆荚成熟颜色变白，快要落下时，可以收来作‘
酱’。随时掌握好早晚时间，不要错过适宜的时机。“
音牟；
音头。是榆仁酱。””
白杨，一名“高飞”，一名“独摇”〔1〕。性甚劲直，堪为屋材；折则折矣〔2〕，终不曲挠。奴孝切。榆性软，久无不曲，比之白杨，不如远矣。且天性多曲，条直者少；长又迟缓，积年方得〔3〕。凡屋材，松柏为上，白杨次之，榆为下也。
种白杨法： 秋耕令熟。至正月、二月中，以犁作垅，一垅之中，以犁逆顺各一到，
中宽狭，正似葱垅。作讫，又以锹掘底一坑作小堑。斫取白杨枝，大如指、长三尺者，屈着垅中，以土压上，令两头出土，向上直竖。二尺一株。明年正月中，剶去恶枝。一亩三垅，一垅七百二十株，一株两根，一亩四千三百二十株。〔4〕
三年，中为蚕
都格反〔5〕。五年，任为屋椽。十年，堪为栋梁。以蚕为率，一根五钱，一亩岁收二万一千六百文。柴及栋梁、椽柱在外〔6〕。
岁种三十亩，三年九十亩。一年卖三十亩，得钱六十四万八千文。周而复始，永世无穷。比之农夫，劳逸万倍。去山远者，实宜多种。千根以上，所求必备。
白杨，又名“高飞”，又名“独摇”。木材性质强劲条直，可以用作房屋材料；固然〔日子长了会析裂〕，但始终不弯曲。榆树性质疏软，日子长了没有不弯曲的，比起白杨来，差得远了。而且它天性就多弯曲，挺直的少；生长又慢，要许多年才能成材。凡建筑房屋的木材，松柏最好，其次是白杨，榆树最不好。
种白杨的方法： 秋天把地耕熟。到次年正月、二月中，犁出播种沟，一沟之中，用犁逆耕一遍，又顺耕一遍，使墒沟深些阔些，正像种葱的沟那样。沟开好之后，再用锹在沟底掘出一道道小横沟。斫取白杨枝条，像手指粗细三尺长的，弯曲着放入小横沟中，拿土压在上面，让枝条的两端露出土面，向上面直竖着。相隔二尺埋插一株。明年正月中，修剪去不好的侧枝。一亩地上直着开出三条插植沟，一条沟插植七百二十株，一株两根，一亩总共四千三百二十〔根〕。
长到三年，可以砍来作蚕架的椽条。五年，可以作房屋的椽木。十年，便可以作栋梁。拿蚕椽作标准计算，一根值五文钱，一亩地一年总共可以收得二万一千六百文钱。柴和栋梁、椽木不在此例。
一年种三十亩，三年种九十亩。一年砍卖三十亩，总共可以得钱六十四万八千文。〔砍后又长出新株，每年轮流着砍卖，〕一周轮过又重新开始，永远没有穷尽。比起种庄稼的农夫来，一劳一逸，相差万倍。离开山地远的地方，实在应该多种。种得千根以上，什么材料都有求必应。
”的别体（不是棠梨、手掌），即“
